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Wenn ich zum Kochen frische Kräuter nehme, benutze ich immer ein großes Messer und ein Brett um sie zu zerkleinern. Das ist oft etwas umständlich und nervtötend, weil ich nicht so geschickt mit dem Messer umgehen kann, wie ein Profikoch. Außerdem fallen die Kräuter ständig vom Brett, bleiben am Messer kleben und sind am Ende sehr ungleichmäßig geschnitten.

Gibt es vielleicht andere bessere Lösungen, mit denen man unkompliziert Kräuter kleinschneiden kann? Bevorzugen würde ich eine Lösung die ohne Elektronik und Strom auskommt.

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Antwort von jeanloop 

Zum Schnittlauch schneiden benutze ich statt Messer eine Kräuterschere, das geht einfacher und dank der Mehrfachklinge auch schneller.

Wenn das Ergebnis nicht fein genug ist, kann man nochmal mit dem Wiegemesser drübergehen.

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